-
27
oktSulfati u vodi
Sumpor Sulfati su soli sumporne kiseline koje su često zastupljene u Zemljinoj kori. Tresetišta u različitim kopnenim okolišima (bare, močvare, itd.), ležišta lignita i ugljena…
Mult1l@b3gl3n no responses -
20
oktŠTA JE RADIOAKTIVNOST?
Radioaktivnost ili radioaktivno zračenje je spontano emitiranje alfa-čestica i beta-čestica iz hemijskih tvari. Radionuklidi unijeti u organizam putem kontaminirane hrane i vode mogu izazvati značajne…
Mult1l@b3gl3n no responses -
06
oktAmonijak u vodi za piće
Šta je amonijak? Amonijak predstavlja spoj nitrogena i vodika hemijske formule NH3. Pri normalnoj temperaturi i pritisku je bezbojan plin, oštrog i karakterističnoga mirisa te…
Mult1l@b3gl3n no responses -
29
sepPosuđe i pribor u mikrobiološkoj laboratoriji i pravilna sterilizacija laboratorijskog posuđa
U osnovni pribor koji se koristi u mirkobiološkoj laboratoriji spadaju epruvete, eze, petrijeve posude, Erlenmeyer tikvice, pipete, nastavci za pipete i stakleni štapići. Posuđe i…
Mult1l@b3gl3n no responses -
08
sepALERGENI U HRANI
Alergije na hranu predstavljaju važan javnozdravstveni problem u razvijenim zemljama. U zadnjem desetljeću primijećen je porast učestalosti i ozbiljnosti alergijskih reakcija. Razlog za porast slučajeva…
Mult1l@b3gl3n no responses -
01
sepHIGIJENA U ŠKOLSKOM OBJEKTU
Higijena u školi treba da se sastoji od: 1. Mehaničkog čišćenja i 2. Dezinfekcije. Mehaničko čišćenje uključuje suho i vlažno čišćenje, uz redovno provjetravanje. Adekvatnim…
Mult1l@b3gl3n no responses -
18
avgZEARALENON
Zearalenon (ZEA), jedan od najrasprostranjenijih estrogenih mikotoksina, uglavnom ga proizvode Fusarium gljivice i dokazano je da utječe na reproduktivnu sposobnost životinja. Izloženost domaćih životinja ZEA…
Mult1l@b3gl3n no responses -
11
avgOHRATOKSIN
Ohratoksin A - toksin koga produkuju Aspergillus ochraceus, Aspergillus carbonarius i Penicillium verrucosum – je jedan od najčešćih mikotoksina koji kontaminiraju hranu. Izlaganje ljudi je…
Mult1l@b3gl3n no responses -
04
avgFUMONIZINI
Fumonizini su mikotoksini koje sintetiziraju plijesni: Fusarium verticilloides, F. proliferatum i F. moniliforme. U historiji se njihovo otkriće povezuje sa istraživanjem pojave encefalomalacije (ELEM) u…
Mult1l@b3gl3n no responses -
07
junI ove godine podižemo svijest i obilježavamo 07. juni kao Svjetski dan sigurnosti hrane uz slogan „Sigurnija hrana, bolje zdravlje“.
Iako su za sigurnost hrane, sukladno Zakonu o hrani, primarno odgovorni subjekti u poslovanju s hranom, mjerodavne institucije i potrošači također imaju veoma značajnu ulogu…
amra.selimovic no responses