-
07
febUnakrsna kontaminacija – od Salmonele do E.Coli
Istraživanja pokazuju da svake godine oko 600 miliona ljudi širom svijeta doživi bolest koja se prenosi hranom. Iako postoje mnogi uzroci, glavni i preventivni način…
amra.selimovic no responses -
19
janVječna dilema: Treba li jaja prati prije upotrebe i da li ih skladištiti u vratima frižidera ?!
Prije nekoliko godina, jaja su se, iako sramežljivo, ipak počela vraćati prema vrhu top ljestvice nutritivno vrijednih namirnica. Jaja su izvanredan izvor nutrijenata. Jadno jaje…
Mult1l@b3gl3n no responses -
12
decPrilikom hlađenja, zamrzavanja i odmrzavanja hrane potrebno je pratiti smjernice da bi hrana ostala zdravstveno ispravna i pogodna za jelo.
HLAĐENJE usporava rast mikroorganizama. Većini mikroorganizama je potreban materijal za rast – nutrijenti, odgovarajuća temperatura i vlaga. Kada su uslovi odgovarajući dolazi do pretjeranog rasta…
Mult1l@b3gl3n no responses -
03
novDA LI PRAVILNO I REDOVNO PROVODITE DDD MJERE?
Dezinfekcija podrazumijeva skup mjera i postupaka koji se poduzimaju sa ciljem uništavanja, usporavanja rasta i razmnožavanja patogenih i drugih mikroorganizama na površini tijela, na predmetima,…
Mult1l@b3gl3n no responses -
27
oktSulfati u vodi
Sumpor Sulfati su soli sumporne kiseline koje su često zastupljene u Zemljinoj kori. Tresetišta u različitim kopnenim okolišima (bare, močvare, itd.), ležišta lignita i ugljena…
Mult1l@b3gl3n no responses -
20
oktŠTA JE RADIOAKTIVNOST?
Radioaktivnost ili radioaktivno zračenje je spontano emitiranje alfa-čestica i beta-čestica iz hemijskih tvari. Radionuklidi unijeti u organizam putem kontaminirane hrane i vode mogu izazvati značajne…
Mult1l@b3gl3n no responses -
13
oktŠta su nitrati i nitriti?
Nitrati i nitriti su molekuli koji su dio kruženja azota u prirodi. Nitrati predstavljaju formu azota koja se nalazi u vodi i zemljištu. Nitrati sami…
Mult1l@b3gl3n no responses -
06
oktAmonijak u vodi za piće
Šta je amonijak? Amonijak predstavlja spoj nitrogena i vodika hemijske formule NH3. Pri normalnoj temperaturi i pritisku je bezbojan plin, oštrog i karakterističnoga mirisa te…
Mult1l@b3gl3n no responses -
29
sepPosuđe i pribor u mikrobiološkoj laboratoriji i pravilna sterilizacija laboratorijskog posuđa
U osnovni pribor koji se koristi u mirkobiološkoj laboratoriji spadaju epruvete, eze, petrijeve posude, Erlenmeyer tikvice, pipete, nastavci za pipete i stakleni štapići. Posuđe i…
Mult1l@b3gl3n no responses -
22
sepKVALITET RADA VETERINARSKOG LABORATORIJA “MULTI LAB” doo TUZLA
U svijetu ispitnih i mjeriteljskih laboratorija, neophodna su stalna praćenja rada jedne laboratorije, osiguranje kvaliteta njenih ispitivanja i pouzdanosti u rezultate. Kao najadekvatniji način ovog…
Mult1l@b3gl3n no responses