-
07
febUnakrsna kontaminacija – od Salmonele do E.Coli
Istraživanja pokazuju da svake godine oko 600 miliona ljudi širom svijeta doživi bolest koja se prenosi hranom. Iako postoje mnogi uzroci, glavni i preventivni način…
amra.selimovic no responses -
23
junŠta je akreditacija?
To je postupak kojim mjerodavno tijelo utvrđuje da je ustanova ili osoba sposobna za obavljanje određenih zadataka. Akreditacija laboratorija je postupak kojim Akreditaciono tijelo potvrđuje…
amra.selimovic no responses -
07
junI ove godine podižemo svijest i obilježavamo 07. juni kao Svjetski dan sigurnosti hrane uz slogan „Sigurnija hrana, bolje zdravlje“.
Iako su za sigurnost hrane, sukladno Zakonu o hrani, primarno odgovorni subjekti u poslovanju s hranom, mjerodavne institucije i potrošači također imaju veoma značajnu ulogu…
amra.selimovic no responses -
17
marAntibiotici
U današnje vrijeme, prilikom uzgoja životinja namjenjenih za prehranu ljudi, sve je veća primjena antibiotka koja utiče na prisutnost rezidua u hrani. Desetljećma se broj…
amra.selimovic no responses